Ponencia
Secretos de la parrilla vasca
¿Por qué todo el mundo está enamorado de la parrilla vasca?
Bittor Arginzoniz y Aitor Arregi intentarán responder a esa pregunta en San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country en conversación con Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía. Ambos parrilleros debatirán sobre las peculiaridades de la parrilla vasca y qué tiene de diferente.
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