Hitzaldia

Sukaldaritzaren azken muga: Afrikako sukaldaritza berria

Afrikako sukaldaritzak aurrera egiten du, bere herentzia eta kultur aniztasuna aldarrikatuz.

Selassie Atadikak Afrikako kultura gastronomikoaren jakinduriara hurbilduko gaitu, gaur egungo mezu baten bidez: Afrikako sukaldaritzak lurralde batera lotzen gaitu, tokiko produktu batera, barazkietan oinarritzen den eta animalia jatorriko proteina gutxi dituen dieta batera. Afrika modu jasangarrian eta zapore handiarekin aritzen da sukaldean. 

Sukaldaritza nomadaren proposamenarekin eta, monolaborantzaren aurka, tokiko eta askotariko kontsumoaren alde egiten duen aldarrikapenarekin, kolore eta aromatan aberatsa den sukaldaritzara hurbiltzen gaitu, dastamena gozaraziz eta bizi esperientzia bat eskainiz. 

 

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco GSR GRUP

Erakunde babesleak

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Babesleak

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC