Premio
Premio Bar de Bares 2022
Patrocinado por Keler
Cuarta edición de un premio que reconoce ese espacio social y gastronómico que es el bar. En esta edición, se lo lleva La Vermutería Río de Pamplona.
La Vermutería Río de Pamplona, emblemático establecimiento de la emblemática calle San Nicolás de Pamplona, se lleva el Premio Bar de Bares de Gastronomika 2022. Río, que cuenta con un contador de su tapa estrella -los fritos de huevo- sobre la barra desde 2015, sucede en el galardón al bar Txepetxa de San Sebastián.
La Vermutería Río inició su actividad en 1963, cuando Joaquín Barberena fundó el otrora bar Río. En 1998, Roberto Recasens y Roberto Irurtzun tomaron el mando del local tras la jubilación de Barberena y, mudanza mediante, siguieron atendiendo con fidelidad sin descuidar al emblema de la casa, la tapa de fritos de huevo.
