Hitzaldia
Tradizioa, abangoardia berria
Freixak bere jatetxe berria aurkeztuko digu: Ramón Freixa Atelier.
Ramón Freixa Atelier ez zen ideia batetik sortu. Desio batetik sortu zen. Amets batetik. Askatasunez kozinatzea. Mugarik gabe sortzea. Ramón Freixaren orain arteko proiektu pertsonalena, zeinarekin ikasten eta kozinatzen jarraitzen duen, zoriontsu izateko.
Origen eta Origen Vegetalia dastatze-menuak aurkeztuko ditu.
