Hitzaldia
Denbora
Azurmendi jatetxeak 20 urteko ibilbide egin du dagoeneko goi-mailako sukaldaritzan. Hausnartzeko unea
Azurmendi jatetxearen 20. Urteurren honetan, Eneko Atxak eta bere lantaldeko kideek uste dute denbora funtsezko osagaia dela. Batzuetan ikusezina begientzako, baina ezinbestekoa bere proposamen bakoitza taxutzeko eta eraikitzeko.
