PARTICIPANTES

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Dinamarca

Rasmus Munk

Cocinero holístico

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EE.UU.

Matthew Lightner

La revolución campestre

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Colombia

Leonor Espinosa

La fuerza creativa

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EE.UU.

José Andrés

El embajador gastronómico

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Comunidad de Madrid

Dabiz Muñoz

Profeta en su tierra

 

Catalunya

Ferran Adrià

Un punto y aparte en gastronomía

Brasil

Alex Atala

El guardián de la despensa amazónica

Andalucía

Ángel León

Creador de la despensa marina

Euskadi

Eneko Atxa

Degustando poesía

Galicia

Javier Olleros

Oficio y compromiso

Catalunya

Joan Roca

Excelencia non stop

Comunidad Valenciana

Begoña Rodrigo

La “anarkía” de Valencia

Comunidad Valenciana

Ricard Camarena

La Valencia de Camarena

Euskadi

Elena Arzak

Estrellas de familia

Catalunya

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas

Un trío consolidado

Islas Baleares

Maca de Castro

La cocinera reservada

Catalunya

Albert Adrià

Más que un apellido

Comunidad Valenciana

Quique Dacosta

Mediterráneamente

Euskadi

Josean Alija

Menos es más, también en cocina

Asturias

Nacho Manzano

Autenticidad asturiana

Catalunya

Artur Martínez

La cocina austera

Catalunya

Hideki Matsuhisa

El Japón mediterráneo

Euskadi

Pedro Subijana

Fantasía y respeto en el País Vasco

Partners

Organizadores

El Diario Vasco Grup GSR