EE.UU.

Participante

José Andrés

Chef propietario de José Ándrés Group (Washington, EE.UU.)

Conocido no solo por su imperio gastronómico sino también por la labor humanitaria que lleva a cabo desde su World Central Kitchenm, José Andrés se ha convertido en el abanderado de la cocina española en Norteamérica.

Natural de Asturias, creció y se formó culinariamente en Barcelona y en elBulli, junto a Ferran Adrià. Con 21 años decidió irse a Estados Unidos y después de pasar por varios restaurantes en Nueva York se instaló en Washington desde donde ha creado con su empresa ThinkFoodGroup todo un entramado de restauración donde destacan Jaleo, el primer restaurante en introducir el formato tapa en EE.UU., y Minibar**, donde despliega su cocina de autor. 

Ha trabajado para situar la cocina y el producto español en el mapa gastronómico. Tiene su propia marca de comida española y ha logrado introducir en el mercado estadounidense todo tipo de productos españoles, como los vinos o los aceites.

También lidera el proyecto solidario World Central Kitchen, con el cual distribuye alimento a las poblaciones afectadas por situaciones como desastres naturales o, por ejemplo, la pandemia derivada de la Covid-19.  Por su labor al frente de esta organización se le ha concedido el Premio Princesa Asturias de la Concordia.

José Andrés

Partners

Organizadores

El Diario Vasco GSR GRUP

Promotores Institucionales

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Patrocinadores

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Proveedor Oficial

Makro

Colaboradores

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC