Murcia

Participante

María Gómez

Chef de Magoga* (Cartagena, España)

Dirige junto a su marido Adrián de Marcos –jefe de sala- el primer estrella Michelin de Cartagena (Región de Murcia), Magoga, una oda al territorio que lo acoge.

Nacida en Fuente Álamo (Murcia, 1987), la chef María Gómez se formó en el Basque Culinary Center y en la escuela de Karlos Arguiñano, y forjó su estilo culinario al amparo de figuras como Juan Mari Arzak y Ferran Adrià. El Campo de Cartagena y el mar Mediterráneo son el leitmotiv de su restaurante Magoga, inaugurado en 2014 y que dirige junto a su marido Adrián de Marcos, jefe de sala del mismo. En la cocina, María se nutre del recetario y la despensa regionales para crear una propuesta que destaca por su frescura, su contemporaneidad y el justo equilibrio entre vanguardia y tradición y entre la huerta y el mar que dibujan el paisaje murciano.  

Así, en sus platos, llenos de sabor y belleza estética, se vislumbra una obsesión por el uso de ingredientes locales y una sensibilidad especial que le han llevado a ser finalista del Premio Cocinero Revelación 2019. El mismo año, Magoga consiguió su primer Sol Repsol y su primera estrella Michelin, siendo el segundo restaurante de la Región de Murcia condecorado por la guía francesa tras Cabaña Buenavista.

María Gómez

Partners

Organizadores

El Diario Vasco GSR GRUP

Promotores Institucionales

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Patrocinadores

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Proveedor Oficial

Makro

Colaboradores

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC