Euskadi

Participante

Andoni Luis Aduriz

Chef en Mugaritz** (Errenteria, España)

Considerado uno de los chefs más personales, influyentes e inquietos de la gastronomía mundial, Andoni Luis Aduriz sorprende desde hace años a críticos y comensales desde su restaurante en Renteria.

Mugaritz** es actualmente noveno mejor restaurante del mundo según The 50 Best Restaurants y punto de encuentro de cultura, filosofía y cocina. Desde ahí, el guipuzcoano ha apostado siempre por la evolución y la interdisciplinariedad en la cocina, lo que le ha llevado a atravesar las fronteras de lo establecido, a ser un rebelde tras los fogones. Premio Nacional de Gastronomía 2002, Aduriz (San Sebastián, 1971) es también presidente de la asociación Euro-Toques España y autor de una veintena de libros. El último, “Puntos de fuga”, es un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina.

Andoni Luis Aduriz

Partners

Organizadores

El Diario Vasco GSR GRUP

Promotores Institucionales

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Patrocinadores

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Proveedor Oficial

Makro

Colaboradores

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC