Ponencia

Post Covid. Nuevos canales para la experiencia gastronómica en Reino Unido

La nueva realidad sanitaria impone buscar nuevos modelos de negocio. Exploramos sus vías.

Desde la experiencia y perspectiva que ofrece ser el director general uno de los principales grupos de comida española de alta gama en el Reino Unido, Marcos Fernández desgranará cuáles son los nuevos canales para llegar al público en un marco post-covid.

El virus pasará, pero algunas de las modalidades de negocio que se han explorado con su llegada pueden convivir con las tradicionales o con otras aún por definir. ¿Cuáles será estas nuevas oportunidades que se abren en el negocio de la restauración? Ahondaremos en ello desde uno de los países con mayor impacto de la Covid-19 pero también con mayor aceptación a los cambios de consumo, Reino Unido. 

Partners

Organizadores

El Diario Vasco GSR GRUP

Promotores Institucionales

Eusko Jaurlaritza Gipuzkoa Turismoa Donostia San Sebastián
Hazi Muy Gipuzkoa DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Destino Invitado

RIO DE JANEIRO VISIT RIO

Patrocinadores

Junta de Andalucía Junta de Andalucía Junta de Andalucía
XUNTA DE GALICIA - CONSELLERÍA DO MAR GRAN CANARIA ME GUSTA ICEX BASQUE CULINARY CENTER SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE Sabadell BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ S.PELLEGRINO Lacor Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta MIBRASA

Proveedor Oficial

Makro

Colaboradores

TURESPAÑA JETRO (Japan External Trade Organization) DEPUTACIÓN DA CORUÑA - A PAISAXE QUE SABE SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN Ostras Sorlut Le noveau chef ICC KLIMER AIALA CEBANC