AMELIA

“Amelia es un sueño, un instrumento para transmitir cultura. Creamos experiencias, donde nuestros huéspedes realizan un viaje. Un viaje cultural. Un viaje diferente. Nuestra cocina es un conjunto de vivencias y proveniencias. Mostramos las raíces argentinas de Paulo, con matices italianas por parte de su familia. Toda una trayectoria, con estrella Michelin en Ginebra incluida, utilizando, principalmente, técnicas francesas aunque también de diferentes partes del mundo por donde hemos viajado. Queremos ofrecer una cocina honesta. Lo sencillo no siempre es fácil, ya que la ejecución tiene que ser perfecta para poder garantizar el nivel que queremos ofrecer. Es muy importante para nosotros mantener un trato familiar y cercano, algo que nos caracteriza y distingue”.

Dirección: C/Prim, 34
Población: Donostia – San Sebastián
Teléfono: 943 845 647
Reservas a través de www.ameliarestaurant.com