Restaurante Narisawa (Tokio, Japón)

Nacido el 11 de Abril, 1969. Estudió arte culinario en Francia, Suiza e Italia.
Regresó al Japón a la edad de 26 años y abrió su primer restaurante, La Napoule.

Inauguró Les Créations de Narisawa en Noviembre de 2003, en el afamado barrio de Tokio llamado Minami Aoyama. La filosofía y visión universal de la cocina de Narisawa son: todos los productos nacen con naturalidad siendo fieles a cada estación del año y al medio ambiente. Respeto a la vida de la naturaleza y al mismo tiempo responsabilidad por quitar la vida de la naturaleza. Trascender de la categoría de la cocina francesa y evolucionar hacia una cocina personal propia.

Les Créations de Narisawa, actualmente renombrado Narisawa, es un restaurante de decoración minimalista, con tres tonos de colores: blanco, marrón oscuro y negro.

Ocupa, el número 6 en 50 Best Asia y el 18 en World’s 50 Best. Posee dos estrellas Michelin.