Restaurante Cocinandos (León)

Fue en septiembre de 2003, cuando después de un largo bagaje por escuelas de hostelería y por algunos de los mejores restaurantes de España, Yolanda León  y Juanjo Pérez se decidieron a abrir su propio restaurante.

Desarrollaron una apuesta arriesgada para una ciudad como León, con una cultura gastronómica muy arraigada. A su local minimalista, con la cocina en el centro del comedor y a la vista, se le añadía una oferta gastronómica un tanto radical ya que prescindieron de la carta, ofreciendo sólo un menú degustación los productos de temporada.

Su cocina puede calificarse como de producto, aportando su propia visión de una actualizada cocina leonesa.

Acaban de recibir una estrella Michelin.