Restaurante Baluarte (Soria)

Óscar forma parte de los Top 20 jóvenes cocineros españoles más destacados de nuestro país, ranking elaborado por el diario económico Expansión. Inició su andadura profesional en Vinuesa, su localidad natal. Con apenas 21 años se puso al frente del negocio familiar, el Hotel Restaurante Alvargonzález. En 2008 se trasladó a la capital Soriana, donde emprendió un nuevo proyecto en el emblemático y noble palacio de Alcántara, que en este tiempo se ha convertido en referente imprescindible en el arte culinario de la provincia.

En 2010 fue nombrado Mejor Joven Empresario (Foes) y el de Mejor Empresario por ASHOTUR. En 2014 fue nombrado “Mejor Cocinero” de Castilla y León por la Real Academia de Gastronomía, y en 2016 Mejor Restaurante.

Posee una estrella Michelin y dos soles Repsol