Restaurante Casa Marcial (Arriondas)

Nacho Manzano (Asturias, 1971). A los 22 años toma las riendas del negocio familiar, Casa Marcial, donde logra su segunda estrella Michelín en 2009 y tres soles en la Guía Repsol.

Es premio Marqués de Busianos de la Real Academia de Gastronomía por la difusión de la cocina española en el exterior (2012), premio Asturcón del Año 2012 (Majada de Espineres, Asturias); premio gastronómico Chef Millesime 2013. Logra el Premio Nacional de Hostelería 2013 de la FEHR, para los restaurantes Ibérica que asesora en Gran Bretaña, de los que es socio y director gastronómico (cinco restaurantes en Londres, uno en Manchester, uno en Leeds y uno en Glasgow), desde 2009.

Nacho Manzano es también propietario, junto con sus hermanas Esther y Sandra, de La Salgar restaurante urbano en Gijón, dirigido por Esther Manzano y poseedor de 1 sol en la Guía Repsol y 1 estrella Michelin. En 2014 abre Gloria Casa de Comidas en Oviedo, restaurante desenfadado, urbano y moderno. En Mayo de 2016 abre Gloria Gijón.