Cuca (Bali, Indonesia)

El chef Kevin Cherkas se formó en grandes restaurantes como El Bulli y Arzak o el neoyorquino Daniel. En 2013, fue cofundador del restaurante Cuca, en Bali, combinando la inspiración global con el origen local. El restaurante Cuca se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más famosos del sudeste asiático, con el premio “Trip Advisor Travelers Choice number 10 ranking” (Ránquing de los 10 mejores según los viajeros de TripAdvisor) entre todos los restaurantes de alta cocina de Asia.

Kevin ha realizado “pop ups” en los hoteles y restaurantes más reputados de Asia.