Restaurante As Garzas (Malpica, A Coruña)

Nacido en Santiago de Compostela en 1973, chef y propietario del restaurante As Garzas, situado en Malpica de Bergantiños en la provincia de A Coruña, poseedor de un sol Repsol desde 2013 y una estrella Michelín desde el año 2010.
Chef autodidacta, estuvo compartiendo fogones en la cocina de la chef gallega Toñi Vicente, una estrella Michelín; y en el restaurante Garfio (de su propiedad) en Denia, Alicante.
Director de la primera escuela de Hostelería del Concello de Carballo.

Ha recibido varios premios gastronómicos como el “Álvaro Cunqueiro” a la potenciación de la cocina gallega y el Premio de turismo y gastronomía al Mejor Proyecto Empresarial del año 2010.

Es colaborador semanal en el programa de Radio Voz “Voces de Bergantiños “, en la sección de cocina.