NOTICIAS

Cómo inscribirse para asistir a una ponencia en directo

Desde la página web de San Sebastián Gastronomika o desde sus redes sociales será muy fácil inscribirse gratuitamente en alguno […]

Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, en directo en #GastronomikaLive

El próximo 4 de mayo a las 17h, Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación estará en directo y […]

Najat Kaanache desde Fez: “He devuelto más de 1.000 reservas hasta agosto”

Najat Kaanache, la figura gastronómica más importante de Marruecos, sobrevive al Covid-19 mediante clases magistrales online. La cocinera de sangre marroquí y pasaporte […]

Martín Berasategui: “Las medidas de seguridad están bien pero lo que hace falta es que la gente pierda el miedo”

Martín Berasategui reflexiona sobre el futuro de los restaurantes tras la crisis del coronavirus. “Volveremos a disfrutar de la gastronomía” […]

China enseña el camino: Más clientes jóvenes y asientos en diagonal

Hace escasas semanas que China ha reactivado la rutina económica de sus negocios, entre ellos, los restaurantes. Salvando diferencias culturales […]

Ferran Adriá hablará de cómo afrontar una nueva revolución gastronómica

El que fuera chef del mejor restaurante del mundo durante años estará en directo en Gastronomika Live el martes, 5 […]

La cocina de mar sin pescado de Ángel León llega el martes 5 a #GastronomikaLive

El chef del mar vuelve virtualmente a San Sebastián para participar en los recién creados Gastronomika Live. Ángel León volverá […]

La receta de Aduriz, en Gastronomika Live

El chef de Mugaritz inaugura el martes las ponencias vespertinas de Gastronomika Live con una charla donde desgranará cual profesor […]

Mauro Colagreco inaugura los webinars de #GastronomikaLive

El chef del que sigue siendo mejor restaurante del mundo, Mirazur (Menton, Francia) inaugura las sesiones online de San Sebastian […]

Al cliente, a casa, ya no solo le llegará fast food

Ocho miembros del Comité Técnico de San Sebastian Gastronomika –Euskadi Basque Country comparten anhelos y miedos, pero vislumbran un mañana […]

Paul Pairet, desde Shangái: “El gasto medio actual es la mitad del que teníamos”

Está en primera línea y, aun en un mundo culturalmente distinto, su realidad puede anticipar la nuestra. Desde Shanghái donde […]

La restauración italiana se une y pide siete medidas esenciales para superar la crisis

La mayoría de las firmas del sector hacen un llamamiento al Gobierno. “Finalmente nos hemos unido. Son medidas necesarias para […]

La hostelería se une para reclamar ayudas al Gobierno por los efectos de la Covid-19

La hostelería se une con la fuerza de #unopuntosiete millones de personas que forman el sector para reclamar ayudas específicas […]

La facturación del sector caerá este año hasta un 40%

Si al principio del confinamiento, los rumores de la aplicación de ERTES en el tejido empresarial se convirtieron en una […]

Las claves del ERTE

El Gobierno anunció la flexibilización de los ERTE (Expediente de Regulación Temporal de Empleo) con el objetivo de disminuir los […]

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