El San Sebastian Gastronomika más popular

Imagen de la jornada Gastronomika Popular 2017 Oficialmente, el congreso comienza el lunes 8 de octubre. De hecho, comienza el fin de semana anterior con la celebración de los eventos Chef por un…

La presencia internacional de San Sebastian Gastronomika

Paul Pairet, Matías Perdomo, Germán Martitegui, Chele González, Virgilio Martínez, José Andrés, Yoshihiro Narisawa y Rodolfo Guzmán Chele González, Rodolfo Guzmán, Virgilio Martínez, Germán…

San Sebastian Gastronomika 2018 en 10 puntos

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country son ponencias y debate, pero también es una completa agenda de actividades, catas, concursos y premios que completan un congreso único. Novedades…

Abierto el plazo de inscripciones para visitar la feria de San Sebastian Gastronomika

Los profesionales del sector de ya pueden solicitar de manera gratuita su acreditación para visitar la feria que se celebra en paralelo al congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque…

San Sebastián Gastronomika cocinará el “mejor queso elaborado por pastores

Por 8.750 euros, San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country se ha llevado este miércoles el queso vencedor del 45º Concurso de Quesos elaborados por Pastores de Ordizia.  El congreso utilizará…

Ponencias grupales. Regalo de San Sebastian Gastronomika por su 20 aniversario

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country aumenta el número de ponencias grupales para ganar en conocimiento y contraste de ideas. Cocinas de territorio, cocinas históricas, debates…

Tres críticos y dos chefs para entender la revolución gastronómica española

Los periodistas José Carlos Capel, Rafael García Santos y Benjamín Lana, y los chefs Quique Dacosta y Joan Roca compartirán escenario en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country para…

Juan Mari Arzak, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2018

El legendario chef vasco recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por “erigirse en símbolo de nuestra revolución culinaria”. El desaparecido periodista…

20 años de vanguardia gastronómica. El principio de la revolución

Gastronomika celebra el 20 aniversario del congreso de San Sebastián homenajeando a la revolución que transformó la culinaria española hace dos décadas. La mayoría de sus artífices subirán al…