Ponencias grupales. Regalo de San Sebastian Gastronomika por su 20 aniversario

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country aumenta el número de ponencias grupales para ganar en conocimiento y contraste de ideas. Cocinas de territorio, cocinas históricas, debates…

Tres críticos y dos chefs para entender la revolución gastronómica española

Los periodistas José Carlos Capel, Rafael García Santos y Benjamín Lana, y los chefs Quique Dacosta y Joan Roca compartirán escenario en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country para…

Juan Mari Arzak, Premio Homenaje de San Sebastian Gastronomika 2018

El legendario chef vasco recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por “erigirse en símbolo de nuestra revolución culinaria”. El desaparecido periodista…

20 años de vanguardia gastronómica. El principio de la revolución

Gastronomika celebra el 20 aniversario del congreso de San Sebastián homenajeando a la revolución que transformó la culinaria española hace dos décadas. La mayoría de sus artífices subirán al…