NOTAS DE PRENSA

Dani García: “En 2021, espero tener una decena de restaurantes por todo el mundo”

“Hace 21 años, con Martín Berasategui, vine por primera vez a Gastronomika y descubrí un mundo. Me enamoré de la alta cocina. Ahora, dos décadas más tarde, decido dejarla, pero para seguir en el…

Ruscalleda se va pero se queda

Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo y que cerró su restaurante Sant Pau el año pasado, ha sido la gran protagonista de la jornada matinal del lunes en San Sebastian…

San Sebastián ya cocina en Gastronomika

Cuatro aficionados a la cocina han inaugurado este domingo las cocinas de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019. Chef x 1 día, el evento popular patrocinado por Super Amara, ha…

Gastronomika 2019 viaja con Juan Sebastián Elkano en el 500 aniversario de su vuelta al mundo

La directora de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, Roser Torras, acompañada por el presidente de la división de Gastronomía de Grupo Vocento, Benjamín Lana, e Hilario Arbelaitz, Elena…

Los 10 imperdibles de Gastronomika 19

Hasta ocho chefs triestrellados rendirán homenaje a Carme Ruscalleda en una de las cenas estrella del congreso. En la Inaugural del domingo 6, Getaria hablará por localizaciones. Junto a éstas, otras…

Gastronomika 2019 acogerá el I Congreso de Pintxos y Tapas

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 acogerá en su seno el I Congreso de Pintxos y Tapas, un tributo a un sector cada vez más en boga. Los chefs Nandu Jubany, Enrique Fleischmann y…

Las Wine Sessions de Gastronomika 19

El mundo del vino vuelve a ser protagonista de Gastronomika con la programación de catas y maridajes escogidos y conducidos por los mejores enólogos y chefs del país. Los vinos de Ribera del Duero,…

De Elkano a Elkano. Los nombres propios de Gastronomika 2019

Aitor Arregi y Enrique Fleischmann presentarán los resultados del estudio de la parrilla de la Asociación Culinaria Marítima de Getaria, que inició su trabajo con el testamento de Juan Sebastian…