ALAMEDA

Alamedak, familia ostatua izaten jarraitzen du Hondarribian, Bidasoaren ertzean, garai hartako lehen sukaldari haren 3 bilobak negozioaren buru garela. Gure amonak irakatsi zigun; zenbat eta motzagoa lurra eta sukaldearen arteko tartea, hobe.

Gurin ardi-esne artisaua
(gure legami naturaleko ogiarekin)

Tomate zopa, Idiazabalarekin

Bakailu-kausera

Foie eta itsas kabiar bonboia

Jaizubiko tomatea, belar freskoetako pestoa eta antxoa

Hegalabur marmitako hotza, piparrarekin

Tipulin samurra ehunduretan

Eguneko arraina, errea eta barazki zurtoinekin

Zudaireko ahatea, bere ragutarekin

Meloi-limonada

Espeziatutako txokolatea, garagardo eta jengibrea

Euskal-Herriko artisau gaztak,

(Beñat Moity afinatzaileak aukeratuak)

Prezioa: 92€

Mirasoroeta Kalea 1
20280 Hondarribia
Gipuzkoa

+34 943 64 27 89