Baluarte jatetxea (Soria)

Óscar gure herriko sukaldari gazte espainiarren Top 20an ageri da, Expansión ekonomia egunkariak eginiko rankinga.Vinuesan ekin zion bere ibilbide profesionalari, bere jaioterrian. 21 urte bete berri zituela, negozio familiarraren buruan jarri zen, Alvargonzález Hotel Jatetxea. 2008an Soriako hiriburura lekualdatu zen, bertan Alcántara jauregi enblematikoan proiektu berri bat hasi zuen, eskualdeko sukaldaritzako artean ezinbesteko erreferente bilakatu dena.

2010ean Enpresari Gazte Onena (Foes) eta Enpresari Onena (ASHOTOUR) izendatu zuten. 2014an, Gaztela eta Leoneko “Sukaldari Onena” izendatu zuen Gastronomia Akademia Errealak, eta 2016an Jatetxe Onena.

Michelin izar bat eta bi Repsol Eguzki dauzka.