Gastrouniren zuzendaria. Irakaslea eta ikertzailea. 35 urteko esperientzia zuzendaritzan, HORECA sektorean.

Gastrouniren zuzendaria. Irakaslea eta ikertzailea Alacanteko Unibertsitateko Ikerketa Turistikoetako eta SIRHO Institutu Unibertsitarioan.  35 urteko esperientzia ostalaritzako eta jatetxeetako sektoreko zuzendaritza-taldeetan. “Ostalaritzako Sektoreari Balioa Emateko Saria” 2016an, Valentziako Ostalaritzako Enpresa Federazioaren (FEHV) eskutik.