Nazioarteko presentzia Gastronomika 19n

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Countryk Elkanorekin bidaiatuko du eta euskal marinel ezagunak bisitatu zituen herrialdeetako hamabi sukaldari onenetako batzuekin itzuliko da Gipuzkoako…

Carme Ruscalleda, 2019ko Gastronomikaren Omenaldia

Bere jatorrizko etxe-jatetxea itxi ondoren, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country biltzarrak bere Omenaldi Sari nagusia emango dio Carme Ruscalleda kataluniar sukaldari bikainari. Alain…

Gastronomika azokaren 2019ko ediziorako erakusketa-espazioaren % 80 erreserbatuta dago dagoeneko

5.000 metro koadroko erakusketa-espazioarekin, sektoreko topaleku eta negozio-gune garrantzitsuena izango da aurten ere San Sebastian Gastronomika­–Euskadi Basque Country azoka. Dagoeneko eskuragarri…

San Sebastian Gastronomika 2019 biltzarrak Elkanorekin bidaiatuko du, munduari bira egin zioneko 500. urteurrenean

2019ko urriaren 6tik 9ra egingo da San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country biltzarraren XXI. edizioa, eta lehen aldiz munduari itsasoz itzulia ematea lortu zuen Juan Sebastian Elkanoren…

Gastronomikaren 20. urteurrena. “Eta onena etortzeko dago”

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country biltzarrak hogeigarren edizioa itxi du 1.600 biltzarkide baino gehiagorekin eta Martín Berasateguiren mezu honekin: “20 urte, eta onena etortzeko…

“Goi mailako sukaldaritzak esateko asko dauka oraindik”

José Carlos Capel, Rafael García Santos, Benjamín Lana, Quique Dacosta eta Joan Roca aritu dira gastronomiaren eboluzioari eta egungo egoerari buruz solasean Gastronomikaren barruan.   Joan Roca,…

Zorionak Gastronomika, zorionak Juan Mari

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country biltzarrak, 20. urteurrena duen honetan, Omenaldi Saria eman dio astelehenean Juan Mari Arzaki, “den-dena hasi zuen chefari”.   Igande gauean,…

Gastronomika, pintxoei amore emanda

Valladolideko bi sukaldarik eta beste bi gipuzkoarrek sustraiak eta molde onak erakutsi dituzte tapei eta miniaturazko sukaldaritzaren gainean hitz eginez Gastronomika Herrikoian, San Sebastian…

Iratxe Faria (15 urte), egun batez chef.- “Izugarri gustatuko litzaidake handitan sukaldari izatea”

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country biltzarrak larunbatean egin du lehenengo ekitaldia, “Egun batez chef” –Super Amarak antolatua–, eta bertan, bi gazte eta bi heldu sukalde lanetan…

Gastronomika dotore jantzi da 20. urteurrenean

2018ko San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country biltzarrak eman du jada honako edizioa, hogeigarrena, omenaldiz eta aitortzaz betea, abiatzeko deia, eta asteburu honetan bertan ekingo dio…

San Sebastian Gastronomika herrikoiena

Gastronomika Popular ekitaldiaren 2017ko irudia Ofizialki, urriaren 8an, astelehena, hasiko da kongresua. Hain zuzen ere, aurreko asteburuan hasten da, Egun batez Chef, Gastronomika Herrikoia eta…

Nazioarteko presentzia San Sebastian Gastronomikan

Paul Pairet, Matias Perdomo, German Martitegi, Chele Gonzalez, Virgilio Martinez, Jose Andres, Yoshihiro Narisawa eta Rodolfo Guzman Munduko sukaldaritzaren abangoardiaren egoera erakutsiko dute…

San Sebastian Gastronomikaren 2018ko edizioa, 10 puntutan

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country kongresua hitzaldiak eta eztabaidak dira, baina baita aparteko kongresu hau osatzen duen jarduera, dastatze, lehiaketa eta sariz betetako agenda…

San Sebastian Gastronomikak “artzainek egindako gaztarik onena” kozinatuko du

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Countryk eskuratu du asteazken honetan Artzainek egindako Gazten Ordiziako 45. Txapelketa irabazi duen gazta, 8.750 euro ordainduta  Urriaren 7tik 10era…

Hitzaldiak taldean. San Sebastian Gastronomikaren oparia, 20. urteurrena ospatzen duela eta

San Sebastian Gastronomika—Euskadi Basque Country kongresuak taldeko hitzaldi gehiago antolatu ditu, gehiago ikasteko eta ideiak kontrastatzeko. Lurraldeko sukaldaritzak, sukaldaritza historikoak,…

Hiru kritikari eta bi chef, espainiar iraultza gastronomikoa ulertzeko

Jose Carlos Capel, Rafael Garcia Santos eta Benjamin Lana kazetariak eta Quique Dacosta eta Joan Roca chefak izango ditugu elkarrekin San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country biltzarreko…

Juan Mari Arzak, 2018ko San Sebastian Gastronomikako Omenaldi Saria

Euskal chef ospetsuak jasoko du San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018ko Omenaldia “gure sukaldaritza-iraultzaren ikur bilakatzeagatik”.   Anthony Bourdain New York-eko kazetari…

20 urte abangoardia gastronomikoan. Iraultzaren hasiera

Orain dela bi hamarraldi espainiar sukaldaritza eraldatu zuen iraultza omenduz ospatuko du Gastronomikak Donostiako biltzarraren 20. Urteurrena. Sortzaile gehienak izango ditugu Kursaaleko…