Hitzaldiak taldean. San Sebastian Gastronomikaren oparia, 20. urteurrena ospatzen duela eta

San Sebastian Gastronomika—Euskadi Basque Country kongresuak taldeko hitzaldi gehiago antolatu ditu, gehiago ikasteko eta ideiak kontrastatzeko. Lurraldeko sukaldaritzak, sukaldaritza historikoak,…

Hiru kritikari eta bi chef, espainiar iraultza gastronomikoa ulertzeko

Jose Carlos Capel, Rafael Garcia Santos eta Benjamin Lana kazetariak eta Quique Dacosta eta Joan Roca chefak izango ditugu elkarrekin San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country biltzarreko…

Juan Mari Arzak, 2018ko San Sebastian Gastronomikako Omenaldi Saria

Euskal chef ospetsuak jasoko du San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018ko Omenaldia “gure sukaldaritza-iraultzaren ikur bilakatzeagatik”.   Anthony Bourdain New York-eko kazetari…

20 urte abangoardia gastronomikoan. Iraultzaren hasiera

Orain dela bi hamarraldi espainiar sukaldaritza eraldatu zuen iraultza omenduz ospatuko du Gastronomikak Donostiako biltzarraren 20. Urteurrena. Sortzaile gehienak izango ditugu Kursaaleko…