Gazteek jatetxe-munduan duten etorkizunari buruzko solasaldia: Gazteek jatetxe-munduan duten etorkizunari buruzko mahai-inguru batekin emango zaio hasiera sariketari. Ondoren, sari-banaketari ekingo zaio; kategoria hauei dagozkien sariak banatuko dira: SUKALDARITZA, GOZOGINTZA, JANTOKIA, SOMELLIER, MANAGEMENT, IRAKASKUNTZA eta KOMUNIKAZIOA. Gainera, BIZITZA OSOARI EMANDAKO SARIA eta jatetxe-munduan EMAKUMEAREN IKUSGARRITASUNAREN SUSTAPENARI eskainitako sariak banatuko dira.Bestalde, jakatxoak ofizialki entregatuko zaizkie Espainiako 2019ko JRE-Jeunes Restaurateurseko kide berriei. Ekitaldia amaitzeko, opari eta sari bana emango zaie jantokiaren eta sukaldaritzaren munduko bi pertsona enblematikori, Juan Mari Arzak eta Jose Monje jaunei, hain zuzen ere