Tailer honek zapore, lehengai eta teknologian zeharreko bidaia eskaintzen du.

Hungariako historiaren bidez herrialdeak ezagutu dituen herriak eta baliatu dituen lehengai eta teknologiak aurkezten dizkigun bidaia gastronomikoa da, konkistatik orainera arte. Geografikoki zehaztu gabeko bidaia eta esplorazio gastronomikoa. Magallaesek bere bidaietan kultura ezberdin ugari aurkitu zituen modura, herri hungariarrak ere hala egin zuen. Tailer honetan gastronomia hungariarra erakutsiko da 6 urratsetan: konkista, errenazimentua, Otomandar Inperioaren agindupea, Habsburgotar inperioa, aristokrazia eta garai modernoak. Helburua Hungariako historia materialetan, zaporeetan eta teknologian proiektatzea da.