Tegui Jatetxea (Buenos Aires, Argentina)

Argentinako chefik onena da German, eta proiektu liluragarri batean murgilduta dago orain dela urte batzuetatik: ahaztutako Argentina horretako produktuak, prestaketak eta zaporeak birdeskubritzea, hango haragi bikainetatik harago ezkutuan dagoen Argentina horretakoak. Helburu horrekin, herrialde osoan ibili da, eskualde bakoitzean murgildu da, galdutako osagaiak, teknikak eta prestatzeko erak berreskuratu ditu eta, bere talentu garaikidearekin, eguneratu egin ditu. Bere tailerra, beraz, erabateko sorpresa izango da, eta ibilbide benetan luzeko sukaldaritzako ezagupenen iturri ezezaguna.