Deltako sukaldaritza, Villa Retiron

Villa Retiro (Xerta)*

Fran Lopez chefak ukitu garaikidearekin berreskuratu du Ebroren Deltako sukaldaritza goxoa, eta saio magistrala eskainiko du, hango ekosistemako errezeta enblematikoenetako batzuekin; hori bai, eguneratutako eta berrinterpretatutako errezetak izango dira, besteak beste, basurde-arroza hezur-muinaz eta trufaz, bakailaoa tenperatura baxuan deltako aingiraz, uroiloa patata-ñokiekin eta haragi-erredukzioarekin, eta algarrobozko azkenburukoa. Aukera bikaina, sukaldaritza ezezagun baina liluragarri horren sekretuak ezagutzeko.