Guram Baghdoshvili es un chef georgiano de trayectoria internacional y más de 30 años de experiencia. Gran parte de su carrera se ha desarrollado en Portugal, donde fue jefe de cocina de Nikki Beach y chef ejecutivo del grupo NoSoloÁgua.

A su regreso a Georgia creó el grupo Chveni de restaurantes con dos sucursales en Lisboa y Georgia y participó en numerosos proyectos gastronómicos y de hostelería. También ha desarrollado una importante faceta televisiva como presentador y jurado de programas gastronómicos, además de trabajar como chef ejecutivo de marca de Vinotel.

Su trayectoria le ha llevado también a Dubái y, actualmente, de nuevo a Lisboa, donde está al frente de Karater Georgian Bistro , un proyecto dedicado a mostrar la riqueza de la gastronomía georgiana, sus productos, sabores y tradiciones desde una mirada contemporánea.