30 27º Congreso Internacional de Gastronomía www.sansebastiangastronomika.com ZonaVIP LUNES 6, MARTES 7 Y MIÉRCOLES 8 DE OCTUBRE DE 2025 KURSAAL ENTRE CAZUELITAS Y PLATOS CARIOCAS FOTOS: UNCITI Y SSG Cazuelita de txipirones en su tinta Cazuelita de zurrukutuna Roberto Ruiz Lunes 6 Pão de queijo e tartar de palmito Feijoada completa Elia Schramm, Danilo Parah y Luciana Berry Martes 7 Miércoles 8 Pão de queijo e tartar de palmito Chuchu (chayote) com camarão E. Schramm, D. Parah y L. Berry Además... El vino oficial fue Izadi Tapas cariocas de 12 a 14 Los platos:
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzc0NTQ0