Descanso para comer

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FINAL DEL CONCURSO: D´TAPAS COVAP PASIÓN IBÉRICA 2018

D´tapas COVAP , Pasión ibérica es un concurso gastronómico que celebra este año su 3ª edición con una imagen renovada. Un evento donde la apuesta del ibérico hacia el mundo culinario y la búsqueda de la armonía entre la gastronomía y el cerdo ibérico serán los puntos de partida de esta edición destinada a aquellos profesionales fieles al sabor de los productos Ibéricos COVAP entre el que buscaremos al “Chef de la Tapa Ibérica COVAP 2018”.
Les proponemos un reto: CREAR UNA TAPA.
LOS PROTAGONISTAS: El Jamón de Bellota 100% Alta Expresión de los Pedroches D.O COVAP o cualquier pieza de la selección de carnes de cerdo 100% ibérico COVAP.


Entrega de premios D´Tapas COVAP Pasión Ibérica 2018

Entrega de premios D´Tapas COVAP Pasión Ibérica 2018


Espacio Market. Feria de Gastronomía.

El Market sigue creciendo… Y no sólo con stands, marcas y expositores nacionales e internacionales, sino también en distintos formatos para dinamizar tanto el networking como los aspectos más lúdicos.

Este año, además de la reorganización general del espacio, inauguramos distintas zonas de degustación específicas, barras y un área para demostraciones culinarias diarias en riguroso directo con chefs invitados de todo el mundo, además de otras innovaciones específicas.

El Market, con más de 15.000 visitantes, es uno de los grandes referentes en el negocio de la alimentación y la gastronomía en España, siempre bajo un diseño de absoluta profesionalización de los visitantes, la internacionalización de las propuestas y una cuidada estrategia de acreditación e identificación para facilitar y agilizar los intercambios de negocios.

El Market 2017 se convierte, además de en un potente “hub” del sector mundial (stands de diversos países del planeta), en una nueva forma interactiva de disfrutar de la gastronomía.