Gramona, artesanos del tiempo

Xavier Gramona (Propietario) y Linda Díaz (Brand Ambassador)

Gramona ha perfeccionado la habilidad de transformar sus vinos en grandes espumosos manteniendo procesos 100 % artesanales: crianza con tapón de corcho y procesos manuales de rima, removido en pupitre, degüelle. Cata vertical con algunas de sus mejores añadas.

Oportunidad única.


Cata de variedades ancestrales recuperadas de Bodegas Torres

Sergi Castro (Prestige Customer Manager)

Hace más de 30 años, la familia Torres puso en marcha un proyecto apasionante: la recuperación de variedades de uva ancestrales que se creían extinguidas debido a los estragos que había causado la plaga de la filoxera a finales del XIX. Un proyecto laborioso, con una metodología innovadora que contribuye a recuperar el patrimonio vinícola de Catalunya y que hoy, gracias al impulso de la quinta generación de la familia, se encuentra en plena efervescencia, con cerca de 50 variedades descubiertas de las cuales 6 tienen gran potencial enológico.

Una cata improbable.


X CONCURSO NACIONAL DE PARRILLA

La gran fiesta de la parrilla española.

El Concurso Nacional de Parrilla San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country volverá, ya en su décima edición, a ser no solo el mapa de las mejores carnes y los mejores parrilleros del país, sino a ser el vibrante punto de encuentro de todos los amantes de la carne, uno de los ámbitos culinarios con más potencia en el panorama gastronómico actual.

El concurso se desarrolla en una gran cata con un jurado profesional y un jurado popular, éste último compuesto por todos los asistentes a la sesión, que juzgarán la carne, su cocción, textura y sabor.

El concurso entrega dos premios en uno: al mejor parrillero y a la mejor carne.

Con el maridaje de Viña Pomal 106 Barricas 2014.


V CONCURSO WINE & WIN

Quinta edición de este espectacular y exitoso concurso de cata de vinos por parejas.

Un desafío diseñado como una competición televisiva que pone a prueba los conocimientos teóricos y prácticos de los participantes. El saber aliado con el entretenimiento.

Wine & Win está abierto tanto a amateurs como a profesionales, y siempre en pareja.

Semifinal y final

Las parejas concursantes deberán participar en la semifinal, un examen teórico y de cata, para acceder a la final.

La gran final, con la participación del público, consiste en una suma de preguntas y catas en directo que los finalistas responderán desde las mesas ubicadas en el escenario y a través de un diseño audiovisual a la manera de los concursos de la televisión.

Los premios se entregarán en un acto oficial en el Auditorio.

  • 1er premio: 2.000 €
  • 2º premio: lote de productos
  • 3er premio: lote de productos

Precio inscripción: 50 € por pareja (ver bases legales)


"THE TXOKO EXPERIENCE. THE SECRET CULINARY SPACE OF THE BASQUES"

Se trata del primer documental gastronómico con acabado cinematográfico centrado en la singularidad de los txokos y las sociedades gastronómicas del País Vasco, los productos de km 0 y la cocina vasca de vanguardia. La obra, dirigida desde Nueva York por el politólogo vizcaíno Yuri Morejón, y que contará con la participación de grandes referentes de la gastronomía vasca como Elena Arzak, Josean Alija, Aitor Arregi o Bittor Arginzoniz, se presentará el 9 de octubre en San Sebastián Gastronomika 2017 y en el Culinary Institute of America, en Nueva York, el próximo 18 de octubre.