El chef de Mugaritz inaugura el martes las ponencias vespertinas de Gastronomika Live con una charla donde desgranará cual profesor las claves de un proceso creativo en un entorno gastronómico.

 

 

Andoni Luis Aduriz participa en la versión online del congreso “de casa” con una charla-tutorial donde desvelará las claves de un proceso creativo. Apto para todos los públicos, el genio de Renteria (chef del noveno mejor restaurante del mundo según The 50 Best) ofrecerá una  charla que tendrá lugar el martes, 28 de abril, a las 17h en Gastronomika Live.

 

Premio Nacional de Gastronomía 2002, Aduriz (San Sebastián, 1971) es también autor de una veintena de libros. El último, “Puntos de fuga”, es un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina. De esa creatividad se nutrirá la primera charla del chef vasco en el portal online de San Sebastian Gastronomika.