Carolina Bazán-Ambrosía (Santiago, Chile)

Elegida hace pocas semanas Mejor Chef Femenina de Latinoamérica por 50 Best Restaurants, Carolina mostrará en “petit comité” las desconocidas tradiciones culinarias chilenas tocadas con gusto francés, en una clase que aúna sabores auténticos con la fuerte tendencia de las bases afrancesadas como “liaison”.