Interpretaciones vanguardistas de India

Una clase sorprendente. Saurabh, considerado el “enfant terrible” de la cocina contemporánea india, mostrará algunas de sus más arriesgadas recetas, partiendo de los sabores indios pero propulsadas a la vanguardia gracias a los últimos conceptos. Desde los más asombrosos tratamientos texturales hasta las más sorpresivas piruetas técnicas.