San Sebastian Gastronomika
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San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country

Palacio de Congresos Kursaal. Donostia-San Sebastián. 4 - 7 de octubre 2015

David Stafford

La caza y los pies

David Stafford

David Stafford

  • Sala: Auditorio
  • Fecha: 09/10/2013
  • Hora: 10:30 - 11:00
  • Ponentes: David Stafford
La tradición de Londres

Restaurante Rules (Londres)

David Stafford forma parte del equipo del restaurante más antiguo de Gran Bretaña, como chef jefe. Ha estado trabajado previamente en The River Café, con una Michelin, el Café Anglais y posteriormente en Café a Vin con los hermanos Galvin.

 

La cocina rusa del siglo XXI

Vladimir Mukhin

Vladimir Mukhin es uno de los líderes de una nueva cocina rusa. Chef del restaurante White Rabbit, clasificado en el puesto 23 de la lista de los 100 ... »

Nuevas inspiraciones 2015

Joan Roca

Tenía sólo 9 años cuando vistió por primera vez una chaquetilla de chef para ayudar a su madre en el restaurante familiar. En la actualidad dirige su ... »

Lo esencial es invisible a los ojos...

Dani García

Dani García es el cocinero más influyente de Andalucía, tanto en el ámbito nacional como en el internacional. »

Parrilla contemporánea

Dave Pynt

Dave estudió en el TAFE West Coast Institute of Training, mientras era aprendiz en un popular restaurante de Perth. Después de graduarse, en 2005, ... »

Gastronomía, laberintos y filosofía

Andre Chiang

El chef André Chiang tiene la filosofía de utilizar sólo los productos más frescos de temporada. Recientemente, su restaurante ANDRÉ, que ya había ... »

Heart: colisión creativa entre gastronomía, música y arte

Albert Adría

Albert Adrià nace en 1969 en el barrio de Santa Eulàlia, en L´Hospitalet. Sus padres le inculcan un interés por todo lo que tiene que ver con la ... »

ORGANIZADORES:

  • EL DIARIO VASCO
  • grup gsr

PATROCINADORES INSTITUCIONALES:

  • EUSKADI BASQUE COUNTRY
  • Turismo GIPUZKOA
  • fomento San Sebastián
  • YourSingapore
  • Gobierno Vasco
  • Diputación de Gipuzkoa
  • Donostia / San Sebastián 2016
  • España

PATROCINADORES:

  • Basque Culinary
  • Banco Sabadell
  • Unilever Food Solutions
  • Ribera del Duero
  • La Antigua de Fuentesauco
  • GRUP BALFEGÓ
  • Keler
  • S.Pellegrino - The finest sparkling natural mineral water
  • Turismo Cantabria
  • Movistar
  • Rougié - Goûtez le foie gras des chefs Rougié
  • Getariako Txakolina
  • Guzmán Gastronomía
  • Fagor Industrial
  • RIEDEL
  • Hoteles SILKEN
  • BRA
  • Consejo Regulador del Cava

PROVEEDOR OFICIAL:

  • makro

COLABORADORES:

  • Arturo Sánchez
  • Jaén
  • Nice Fruits
  • Winterhalter
  • Klimer
  • Triticum
  • ICC
  • Comunidad Europea de Cocineros - Euro-Toques España
  • Ondarreta
  • CHEFSLAB
  • AIALA Escuela de Hostelería
  • Cebanc
  • Escuela de cocina Luis Irizar : San Sebastián