San Sebastian Gastronomika
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San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country

Palacio de Congresos Kursaal. Donostia-San Sebastián. 5 - 8 de octubre 2014

David Stafford

La caza y los pies

David Stafford

David Stafford

  • Sala: Auditorio
  • Fecha: 09/10/2013
  • Hora: 10:30 - 11:00
  • Ponentes: David Stafford
La tradición de Londres

Restaurante Rules (Londres)

David Stafford forma parte del equipo del restaurante más antiguo de Gran Bretaña, como chef jefe. Ha estado trabajado previamente en The River Café, con una Michelin, el Café Anglais y posteriormente en Café a Vin con los hermanos Galvin.

 

Retruécanos sicilianos

Pino Cuttaia

Pino Cuttaia tiene 45 años y tres hijos. Abrió La Madia en Licata (Agrigento) junto a su mujer Loredana en el año 2000. Logró la primera estrella ... »

Cocina hiperreal

Niko Romito

Niko Romito nació en Castel di Sangro el 30 de abril de 1974. Es el dueño y chef del Ristorante Reale en Castel di Sangro, en la nueva sede de ... »

La cocina del instinto

Viviana Varese

La cocina es para Viviana sinónimo de vida y, exactamente como la vida, requiere pasión, compromiso, creatividad, dedicación y humildad. La joven chef ... »

Salsas tecnificadas…

Davide Scabin

Cocinero galardonado, visionario, científico y artista, Davide Scabin es, posiblemente, uno de los chefs más dinámicos de la generación actual. Nacido ... »

De la brasa utópica a la heterodoxia delirante

Lorenzo Cogo

Lorenzo Cogo, nacido en 1986, es el chef estrellado más joven de Italia, un destino marcado por su apellido que en dialecto del Veneto quiere decir ... »

Desvelando los mejores helados del mundo

Jordi Roca

Nacido en 1978 da sus primeros pasos entre la cocina y el bar del restaurante de sus padres, el restaurnate Can Roca. Se forma en el oficio de la ... »

ORGANIZADORES:

  • EL DIARIO VASCO
  • grup gsr

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  • Turismo GIPUZKOA
  • San Sebastián turismo

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  • Rougié - Goûtez le foie gras des chefs Rougié
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  • Getariako Txakolina
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  • Courvoisier
  • No 3 gin
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  • Turismo Cantabria

PROVEEDOR OFICIAL:

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  • CHEFSLAB
  • Klimer
  • Comunidad Europea de Cocineros - Euro-Toques España
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