RESTAURANTES OFICIALES

AKELARRE

AKELARRE   Desde la cima de Igeldo, Pedro Subijana contempla la historia de la nueva cocina vasca con…

AMELIA

AMELIA “Amelia es un sueño, un instrumento para transmitir cultura. Creamos experiencias, donde…

AQUARIUM BOKADO GRUPO

AQUARIUM BOKADO GRUPO   Con un estilo de acerada contemporaneidad pero mirando siempre a su entorno cantábrico, Mikel Santamaria proyecta una…

ARZAK

ARZAK Poco hay que decir a estas alturas de la importancia pasada, presente y futura (gracias a la briosa creatividad de Elena, hija de Juan Mari)…

ELKANO

ELKANO Aitor Arregui y su madre son el dignísimo (e incluso prospectivo) legado del gran Pedro, él generando una parrilla marina cada día más…

EZCARAY BY FRANCIS PANIEGO – HOTEL MARÍA CRISTINA

EZCARAY BY FRANCIS PANIEGO – HOTEL MARÍA CRISTINA El galardonado chef Francis Paniego, con 2 estrellas…

KARLOS ARGUIÑANO

KARLOS ARGUIÑANO Poco hay que decir del gran Karlos Arguiñano. Su cocina,…

KOKOTXA

KOKOTXA MENÚ Pika-Pika Mamía de guisantes, brioche de pimientos y antxoa curada Corvina Marinada, crema…

MARTÍN BERASATEGUI

MARTÍN BERASATEGUI Martín, el gran personaje mundial de la cocina contemporánea española, presenta no sólo un menú de insospechados colores y…

MIRADOR DE ULÍA

MIRADOR DE ULÍA No es fácil encontrar unidos los espectáculos geográficos y culinarios en un mismo local. Y entonces nos encontramos con El mirador…

MUGARITZ

MUGARITZ   Tras la revolución autoimpuesta por Andoni Luis Aduriz el año pasado, Mugaritz juega en el…

NERUA

NERUA Instalado entre los más grandes, Josean Alija es el demiurgo culinario que nos descubre la verdadera…

ZUBEROA

ZUBEROA ¿Quién no ha soñado con la cocina preciosista, exaltadora de los gustos más nobles desde las policromadas armonías modernas de Hilario? El…