Showcooking: Medallón de rabitos de cerdo Ibérico de Guijuelo, oreja de cochinillo crujiente de Segovia y cangrejo de rio

Medallón de rabitos de cerdo Ibérico de Guijuelo, oreja de cochinillo crujiente de Segovia y cangrejo de rio


Showcooking: Fondos y Salsas Premium Rougié

Presentacion exclusiva de la nueva gama Premium de fondos y salsas Rougié de la mano de nuestro chef Alberto Ureña


Espacio Market. Feria de Gastronomía.

El Market sigue creciendo… Y no sólo con stands, marcas y expositores nacionales e internacionales, sino también en distintos formatos para dinamizar tanto el networking como los aspectos más lúdicos.

Este año, además de la reorganización general del espacio, inauguramos distintas zonas de degustación específicas, barras y un área para demostraciones culinarias diarias en riguroso directo con chefs invitados de todo el mundo, además de otras innovaciones específicas.

El Market, con más de 15.000 visitantes, es uno de los grandes referentes en el negocio de la alimentación y la gastronomía en España, siempre bajo un diseño de absoluta profesionalización de los visitantes, la internacionalización de las propuestas y una cuidada estrategia de acreditación e identificación para facilitar y agilizar los intercambios de negocios.

El Market 2017 se convierte, además de en un potente “hub” del sector mundial (stands de diversos países del planeta), en una nueva forma interactiva de disfrutar de la gastronomía.