El mundo culinario al revés. O como ver a los más grandes chefs de ayudantes de los cocineros noveles.

Todo un ejercicio de cocina y humildad, todo un espectáculo gastronómico en el que cuatro estudiantes de cocina previa y minuciosamente seleccionados presentan sus recetas originales, con los “famosos” como sus pinches por un día.

La mecánica de “Escoge tu pinche” es absolutamente transparente. Se hace a través de un concurso nacional en el que participan todas las escuelas de cocina del territorio.

Cada concursante de cada escuela debe enviar a Makro una receta original, que luego es validada por un jurado profesional.

El premio, lo que vamos a ver en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country, no es trivial para los participantes: poder cocinar y perfeccionar su elaboración en vivo, en el escenario del congreso, con la ayuda de unos pinches de excepción.

Un jurado, tras las pruebas en directo, elegirá al estudiante y “pinche” ganadores.